При применение внутрь даже больших доз калия его токсическое действие не проявляется, за исключением случаев почечной недостаточности.
Избыток калия может привести к дефициту кальция.
Признаки недостатка калия:
Повышенная сухость кожи.
Угри.
Частые простудные заболевания.
Ухудшение умственной деятельности.
Нервозность.
Бессонница.
Пониженная рефлекторная функция.
Депрессия.
Запор.
Диарея.
Отеки.
Сильная жажда.
Непереносимость глюкозы.
Замедление роста.
Повышение уровня холестерина.
Понижение артериального давления.
Нарушение сердечного ритма.
Мышечная усталость.
Судороги и слабость.
Тошнота и рвота.
Периодические головные боли.
Отложение солей.
Основные источники калия: сухофрукты, цитрусовые, томаты, все зеленые овощи с листьями, семечки подсолнечника, бананы, бобовые, картофель, дрожжи.
Суточная потребность: 2 г.